f
3 formas de cocinar garbanzos enlatados - wikiHow
+
✦
♥
3 formas de cocinar garbanzos enlatados - wikiHow
3 formas de cocinar garbanzos enlatados - wikiHowSkip to ContentTESTESEXPLORA Los test Acerca de nosotros Portal de la comunidad Página al azar Categorías ENTRAR Iniciar sesión El inicio de sesión por medio de las redes sociales no funciona en modo incógnito. Inicia sesión en el sitio con tu nombre de usuario o correo electrónico para continuar. Facebook Google Cuenta de wikiHow ¿No tienes una cuenta? Crear cuenta AL AZARInicioAl azarBuscar categoríasLos testAcerca de wikiHowInicia sesión/RegístratePolíticasCategoríasComida y diversiónRecetasCómo cocinar garbanzos enlatados Descargar el PDF Coescrito por Sean “Pooch” Rivera Referencias Descargar el PDF X Este artículo fue coescrito por Sean “Pooch” Rivera. El chef Sean «Pooch» Rivera es un galardonado chef, restaurador y personalidad mediática del mundo de la gastronomía afincado en Nueva Orleans, con más de 30 años de experiencia culinaria. Especializado en sabores criollos y cajún con un toque internacional, ha aparecido en el programa World of Flavor with Big Moe Cason de National Geographic y es copresentador del podcast gastronómico número uno del mundo, Walk-In Talk, que ha superado los 4,5 millones de descargas. El chef Rivera es el presentador de la próxima serie gastronómica Love to Eat y ejerce de embajador culinario a través de las marcas tradicionales de su familia: Olde Tyme New Orleans, Crescent City Meats y Elmer's Fine Foods. Su trabajo abarca restaurantes que ha creado y vendido, consultoría para marcas de alimentos CPG y colaboraciones con chefs de renombre mundial y concursos culinarios, incluido el Bocuse d'Or. Ha sido reconocido como campeón del Culinary Fight Club Pit Master, es miembro de asociaciones comerciales culinarias y ha aparecido en Love NOLA TV. En este artículo, hay 8 referencias citadas, que se pueden ver en la parte inferior de la página. Este artículo ha sido visto 126 120 veces. En este artículo: Hervir garbanzos enlatados Hornear garbanzos enlatados Cocinar garbanzos enlatados en el horno microondas Consejos y advertencias Artículos relacionados Referencias Los garbanzos son una legumbre saludable y versátil. Puedes comerlos de manera sencilla y agregarlos a las ensaladas, los platillos con pollo, etc. Los garbanzos enlatados también son fáciles de preparar y se cocinan muy rápido. ¡Puedes prepararlos hirviendo los garbanzos enlatados, horneándolos o cocinándolos en el horno microondas!Ingredientesgarbanzos enlatadoscondimentos de tu elecciónPasosMétodo 1Método 1 de 3:Hervir garbanzos enlatados Descargar el PDF 1Abre la lata de garbanzos y escúrrelos sobre el fregadero. Échalos en un escurridor y agítalos ligeramente para retirar la mayor parte del aquafaba, el cual es un líquido grueso y viscoso en la lata. Luego, coloca el escurridor en el fregadero y deja que se asiente hasta que la mayor parte del aquafaba desaparezca.[1] X Fuente de investigación El aquafaba es rico en almidón y sodio.Coloca un abrelatas sobre el borde de la lata y aprieta firmemente ambos mangos juntos. Luego, retuerce el mango hasta que hayas recortado la circunferencia de la lata.[2] X Fuente de investigación Si no tienes un abrelatas, usa utensilios de cocina, como una cuchara para abrir la lata.2Enjuaga los garbanzos. Mantenlos en el escurridor y pasa agua fría sobre ellos. Mantén el agua corriendo hasta que el aquafaba desaparezca. Para acelerar el proceso de enjuague, usa las manos para hacer rodar los garbanzos alrededor mientras se enjuaguen.[3] X Fuente de investigación Usa una presión de agua tan alta como puedas para limpiarlos con mayor rapidez.3Vierte los garbanzos en una cacerola. Espárcelos hasta formar una capa. Si todavía se superponen incluso después de volver a ordenarlos, viértelos en una cacerola más grande.[4] X Fuente de investigación Los garbanzos deben formar una capa para asegurarte de que se cocinen uniformemente.4Vierte agua sobre ellos. La cantidad de agua que debes usar dependerá de la cantidad de garbanzos que cocines. Vierte agua suficiente para que los garbanzos se sumerjan pero no floten.[5] X Fuente de investigación Si los garbanzos y el agua no caben en la cacerola, usa una cacerola más grande.5Calienta la cacerola durante 5 minutos a fuego medio. Asegúrate de observar la cacerola mientras cocines los garbanzos. Si el agua comienza a hervir sobre la parte superior de la cacerola, apaga el fuego.[6] X Fuente de investigación 6Cuela los garbanzos hervidos. Viértelos en un escurridor y deja que el agua caiga. Si usas el mismo escurridor que hayas usado para colar el aquafaba, asegúrate de lavarlo antes de colocar los garbanzos hervidos en él.[7] X Fuente de investigación Si los garbanzos todavía están húmedos después de escurrirlos. Sécalos con toallas de papel o un paño de cocina limpio.7Sirve los garbanzos o guárdalos para usarlos después. Puedes agregarlos a las ensaladas, comerlos como estén, mezclarlos con salsas, etc. Si quieres guardarlos para después, colócalos en un recipiente de plástico o vidrio en el refrigerador.[8] X Fuente de investigación Si pones las sobras en el refrigerador, permanecerán bien hasta por una semana.AnuncioMétodo 2Método 2 de 3:Hornear garbanzos enlatados Descargar el PDF 1Precalienta el horno a 185 °C (365 °F). Precalienta el horno mientras prepares los garbanzos para acelerar todo el proceso. Coloca una alarma para que sepas el momento en el que el horno estará listo.[9] X Fuente de investigación 2Seca los garbanzos enjuagados y escurridos. Hazlos rodar entre hojas de toallas de papel o paños de cocina limpios. Si los paños de cocina están demasiado húmedos y ya no puedan secar los garbanzos, cámbialos por paños nuevos.[10] X Fuente de investigación Los garbanzos deben estar secos para que así estén crocantes en el horno. Si todavía están húmedos cuando los coloques en el horno, pueden volverse pastosos.3Coloca los garbanzos sobre una bandeja para hornear. Esparce los garbanzos sobre la superficie de la cacerola usando las manos. Asegúrate de que formen una capa y no se superpongan. Si se superponen, no se cocinarán uniformemente.[11] X Fuente de investigación Para una limpieza más fácil, forra la cacerola con papel de pergamino.4Rocía aceite de oliva sobre los garbanzos. Asegúrate de cubrir cada garbanzo con el aceite de oliva para que todos se cocinen al mismo tiempo. El aceite de oliva no solamente mejorará el sabor de los garbanzos, sino que también su textura.[12] X Fuente de investigación Puedes usar otros tipos de aceites como un sustituto del aceite de oliva, como el aceite de canola, el aceite de sésamo o el aceite de aguacate.[13] X Fuente de investigación 5Condimenta los garbanzos si lo deseas. No existe una forma correcta de condimentar los garbanzos, pero una forma común de hacerlo es rociarles cilantro y chile en hojuelas. Ten cuidado de no agregarles demasiado condimento porque los garbanzos tienen naturalmente un alto contenido de sodio.[14] X Fuente de investigación Rocía un poco de sal, pimienta y ajo en polvo sobre los garbanzos.6Hornea la bandeja durante una hora. Colócala en el horno cuidadosamente. Luego, configura el temporizador durante una hora para que sepas cuándo el tiempo se habrá acabado.[15] X Fuente de investigación Vigila los garbanzos mientras se horneen en caso de que haya complicaciones.Si no están crujientes después de una hora, deja que continúen cocinándose hasta que lo estén.7Retira los garbanzos del horno. Usa protección para el calor, como guantes de cocina, para retirar la bandeja del horno. Luego, colócala sobre una superficie segura para el fuego, como una estufa o paños resistentes al calor.[16] X Fuente de investigación Recuerda apagar el horno una vez que retires la bandeja.8Deja que se enfríen y sírvelos. ¡Una vez que estén fríos, sírvelos como estén o añádelos a tus platillos favoritos! En caso de que tengas sobras, colócalas en el refrigerador hasta por una semana y guárdalas en un recipiente de plástico o vidrio.[17] X Fuente de investigación Puedes recalentar las sobras en el horno o el horno microondas.AnuncioMétodo 3Método 3 de 3:Cocinar garbanzos enlatados en el horno microondas Descargar el PDF 1Mezcla los garbanzos con aceite de oliva en un tazón. Debe ser lo suficientemente grande para que no se caigan de él mientras los mezcles. Puedes usar tus manos o una cuchara para cubrir los garbanzos en aceite de oliva.[18] X Fuente de investigación Si no te gusta el aceite de oliva, usa un sustituto, como el aceite de aguacate o el aceite de ajonjolí.2Condimenta los garbanzos si lo deseas. Aunque no es necesario hacerlo, les dará más sabor. Procura rociar los garbanzos con un poco de sal, pimienta y pimentón. Otra cosa que puedes hacer es rociarlos con aderezo seco, como salsa ranchera o un poco de canela en polvo.[19] X Fuente de investigación Usa tus manos o una cuchara para esparcir el condimento sobre todos los garbanzos.3Coloca los garbanzos sobre un plato seguro para horno microondas. Colócalos formando una capa de manera que se cocinen uniformemente. Para hacer que la limpieza sea más sencilla, coloca una toalla de papel sobre el plato antes de colocar los garbanzos en él.[20] X Fuente de investigación Cuantas más toallas de papel coloques sobre el plato, más fácil será la limpieza.Los platos que no son seguros para el horno microondas pueden deshacerse o derretirse en él.4Hornea el plato durante 3 minutos. Asegúrate de vigilar el plato mientras cocines. Después de 3 minutos, retira el plato del horno microondas.[21] X Fuente de investigación 5Agita los garbanzos. Mantén el plato agitándolo ligeramente hasta que los garbanzos se muevan. Si no puedes moverlos sin que se caigan del plato, usa una cuchara para revolverlos.[22] X Fuente de investigación De ese modo, la humedad se distribuirá, los condimentos se esparcirán y te asegurarás de que los garbanzos se cocinen uniformemente.6Hornea el plato de garbanzos durante 3 minutos más. Continúa vigilándolo mientras se cocine. Luego, retíralo del horno microondas y colócalo sobre una superficie resistente al calor, como un paño resistente al calor.[23] X Fuente de investigación El plato podría volverse muy caliente, así que considera usar protección para el calor cuando lo retires del horno microondas.7Sirve los garbanzos o guárdalos para después. Antes de comerlos como un bocadillo, deja que se asienten durante unas cuantas horas de manera que se vuelvan más crujientes y se enfríen. Otra cosa que puedes hacer es guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.[24] X Fuente de investigación Los garbanzos cocinados en un horno microondas pueden permanecer en buen estado hasta durante 2 días.AnuncioConsejosSeca los garbanzos tanto como sea posible si vas a hornearlos o cocinarlos en un horno microondas.Escúrrelos completamente.Mantén la aquafaba y úsala como un sustituto vegano de otras recetas.AnuncioAdvertenciasel horno y la estufa estarán calientes ¡Ten cuidado!AnuncioCosas que necesitarásabrelatasescurridorHervir garbanzos enlatadoscacerolaHornear garbanzos enlatadostoallas de papel o paño de cocina limpiobandeja para hornearhornoCocinar garbanzos enlatados en el horno microondastazónplato seguro para horno microondashorno microondaswikiHows relacionadosCómosaber si los champiñones se echaron a perderCómohacer aceite de coco virgenCómorefrescar el ardor por el chile picanteCómococinar carne molidaCómoactivar la levadura frescaCómopreparar papas de cáscara rojaCómopreparar salsa de mantequilla y ajoCómopicar cebolla de verdeoCómotamizar harina sin tamizCómococinar puré de papasCómococinar salchichas ahumadas completamente cocidasCómococinar frijoles rojosCómosecar oréganoCómohacer avenaAnuncioReferencias↑ https://www.thekitchn.com/5-mistakes-to-avoid-when-cooking-with-canned-beans-227383↑ http://www.skwirk.com/p-c_s-11_u-298_t-728_c-2727/can-openers/nsw/can-openers/making-it-easy/making-our-lives-easier↑ https://www.thekitchn.com/5-mistakes-to-avoid-when-cooking-with-canned-beans-227383↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/claire-robinson/spicy-baked-chickpeas-recipe-1921840↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/claire-robinson/spicy-baked-chickpeas-recipe-1921840↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/claire-robinson/spicy-baked-chickpeas-recipe-1921840↑ https://www.thekitchn.com/5-mistakes-to-avoid-when-cooking-with-canned-beans-227383↑ https://www.thekitchn.com/5-mistakes-to-avoid-when-cooking-with-canned-beans-227383↑ https://www.healthyfood.co.nz/articles/2008/october/what-to-do-with-canned-chickpeasMás referencias↑ https://www.thekitchn.com/5-mistakes-to-avoid-when-cooking-with-canned-beans-227383↑ https://steamykitchen.com/10725-crispy-roasted-chickpeas-garbanzo-beans.html↑ https://www.healthyfood.co.nz/articles/2008/october/what-to-do-with-canned-chickpeas↑ https://oureverydaylife.com/substitutes-olive-oil-cooking-23576.html↑ https://steamykitchen.com/10725-crispy-roasted-chickpeas-garbanzo-beans.html↑ https://www.healthyfood.co.nz/articles/2008/october/what-to-do-with-canned-chickpeas↑ https://www.healthyfood.co.nz/articles/2008/october/what-to-do-with-canned-chickpeas↑ https://www.healthyfood.co.nz/articles/2008/october/what-to-do-with-canned-chickpeas↑ https://www.myrecipemagic.com/microwave-chickpeas-snack-2500596356.html↑ https://www.myrecipemagic.com/microwave-chickpeas-snack-2500596356.html↑ https://www.myrecipemagic.com/microwave-chickpeas-snack-2500596356.html↑ https://www.myrecipemagic.com/microwave-chickpeas-snack-2500596356.html↑ https://www.myrecipemagic.com/microwave-chickpeas-snack-2500596356.html↑ https://www.myrecipemagic.com/microwave-chickpeas-snack-2500596356.html↑ https://www.thespruceeats.com/crispy-spiced-chickpeas-recipe-450291 Acerca de este wikiHow Coescrito por: Sean “Pooch” Rivera Chef, restaurador y personalidad mediática culinaria Este artículo fue coescrito por Sean “Pooch” Rivera. El chef Sean «Pooch» Rivera es un galardonado chef, restaurador y personalidad mediática del mundo de la gastronomía afincado en Nueva Orleans, con más de 30 años de experiencia culinaria. Especializado en sabores criollos y cajún con un toque internacional, ha aparecido en el programa World of Flavor with Big Moe Cason de National Geographic y es copresentador del podcast gastronómico número uno del mundo, Walk-In Talk, que ha superado los 4,5 millones de descargas. El chef Rivera es el presentador de la próxima serie gastronómica Love to Eat y ejerce de embajador culinario a través de las marcas tradicionales de su familia: Olde Tyme New Orleans, Crescent City Meats y Elmer's Fine Foods. Su trabajo abarca restaurantes que ha creado y vendido, consultoría para marcas de alimentos CPG y colaboraciones con chefs de renombre mundial y concursos culinarios, incluido el Bocuse d'Or. Ha sido reconocido como campeón del Culinary Fight Club Pit Master, es miembro de asociaciones comerciales culinarias y ha aparecido en Love NOLA TV. Este artículo ha sido visto 126 120 veces. Categorías: Comida y diversión | Recetas En otros idiomasInglésPortuguésNeerlandésItalianoAlemánFrancésRusoIndonesioÁrabeChinoJaponésHindiVietnamita Imprimir Esta página ha recibido 126 120 visitas. ¿Te ayudó este artículo? Si No Anuncio Artículos relacionadosCómosaber si los champiñones se echaron a perderCómohacer aceite de coco virgenCómorefrescar el ardor por el chile picanteCómococinar carne molida CategoríasComida y diversiónRecetas © 2026 wikiHow, Inc. Todos los derechos reservados. El uso del contenido del sitio está sujeto a nuestros Términos de uso. Portada Acerca de wikiHow Especialistas Contáctanos Mapa del sitio Términos de uso (inglés) Política de privacidad Do Not Sell or Share My Info Not Selling Info Síguenos --665