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4 formas de cocinar polenta - wikiHow
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4 formas de cocinar polenta - wikiHowSkip to ContentTESTESEXPLORA Los test Acerca de nosotros Portal de la comunidad Página al azar Categorías ENTRAR Iniciar sesión El inicio de sesión por medio de las redes sociales no funciona en modo incógnito. Inicia sesión en el sitio con tu nombre de usuario o correo electrónico para continuar. Facebook Google Cuenta de wikiHow ¿No tienes una cuenta? Crear cuenta AL AZARInicioAl azarBuscar categoríasLos testAcerca de wikiHowInicia sesión/RegístratePolíticasCategoríasComida y diversiónRecetasCómo cocinar polenta Descargar el PDF Información del autor Descargar el PDF X wikiHow es un "wiki", lo que significa que muchos de nuestros artículos están escritos por varios autores. Para crear este artículo, autores voluntarios han trabajado para editarlo y mejorarlo con el tiempo. Este artículo ha sido visto 271 641 veces. En este artículo: Polenta sencilla Polenta frita Polenta al horno Polenta con queso Ver 1 más... Ver menos... Consejos y advertencias Artículos relacionados Referencias La Polenta se hace con maíz blanco o amarillo que se seca y se muele hasta formar una harina. La polenta es un plato tradicional italiano, que por su delicioso sabor y versatilidad, se ha vuelto popular en todo el mundo en los últimos años. Aprende a preparar una Polenta sencilla, y después experimenta en tres de sus variantes: polenta frita, al horno, o con queso.IngredientesPolenta sencilla1 taza de maíz seco para Polenta3 tazas de agua1/2 cucharada de salPolenta Frita2 tazas de Polenta precocida1 taza de Oliva1/4 de taza con queso parmesano gratinadoSal y pimientaPolenta al Horno2 tazas de Polenta precocidaAceite de Oliva1/2 taza de mantequilla1/2 cucharada de tomilloSal y pimientaPolenta con queso2 tazas de Polenta precocida1 taza de queso para gratinar (cheddar, Parmesano, o el queso que eligas)1 taza de leche entera1/2 taza de mantequilla2 Cucharadas de perejil picadoSal y pimientaPasosMétodo 1Método 1 de 4:Polenta sencilla Descargar el PDF 1Consigue los ingredientes. Esto es lo que necesitas para hacer polenta simple2Vierte agua en una olla grande. Ponla a hervir y agrega sal.3Reduce la flama a media-baja.4Vierte un tercio del bote de Polenta a la olla. Usa una cuchara de madera para revolver en el agua. La polenta y el agua formarán una pasta después de unos dos minutos.5Agrega el resto de la polenta a la olla. Sigue revolviendo la mezcla por alrededor de 10 minutos.6La polenta estará lista cuando alcance una textura cremosa.Evita cocerla de más, pues la Polenta podría batirse.Prueba la polenta y determina si la preferirías cremosa o un poco más granulada. Retírala del fuego cuando alcance la textura que más prefiera.Sirve la Polenta acompañada con verduras, chile, carne o pescado - las posibilidades son infinitas.AnuncioMétodo 2Método 2 de 4:Polenta frita Descargar el PDF 1Consigue los ingredientes. Esto es lo que necesitas para hacer polenta frita:2Prepara la Polenta sencilla siguiendo la receta. Pon a hervir agua y agrega sal, baja la flama y añade una cuarta parte del bote de Polenta para formar una mezcla, después agrega la polenta restante y cocina hasta que esté cremosa.3Pasa la Polenta a una charola par ahorno después de haberla engrasado. El tamaño del platillo será determinado por cuán delgadas o gruesas sean hagas las rebanadas de Polenta. Para piezas más delgadas, utiliza un plato grande, y para piezas más gruesas, uno pequeño.Usa una espátula para extender la polenta uniformemente en el plato.Cubre el plato con papel aluminio.4Coloca el recipiente en el refrigerador. Dejar enfriar hasta que la Polenta se convierte endurezca. Compruebe la polenta después de aproximadamente 2 horas para determinar si ya está firme. Si todavía está caliente y suave, permite que enfríe durante otra media hora.Advertencia: Espera a que alcance al menos la temperatra ambiente o que esté a 25° C. Nunca guardes nada caliente en el refrigerador, podrías dañarlo y además así consume más electricidad.5Corta la polenta en rebanadas. Cada pieza debe ser aproximadamente 2 x 2 pulgadas, que es el tamaño de una porción.Las rebanadas pueden ser cortadas en forma de cuadrados, rectángulos o triángulos, siempre y cuando considerando el tamaño por ración.En este estado, la polenta en trozos sin freír se le conoce en Venezuela con el nombre de funche.6Pon un sartén a fuego medio-alto. Vierte el aceite en la sartén y se deja calentar hasta justo antes de que empiece a quemarse.7Sobre la sartén, coloca las rebanadas de Polenta. Fríe hasta que su primer lado esté dorado, lo cual puede tomar alrededor de 3 minutos. Dale la vuelta para que se dore el otro lado.Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para freír antes de colocar la polenta en la sartén. De lo contrario, la pieza podría desmoronarse antes de alcanzar su tono marrónSi prefirieras asar las rebanadas de Polenta en lugar de fritarlas, deberás colocar las rebanadas sobre una parrilla para asar.8Una vez fritas, coloca las rebanadas de polenta en un plato cubierto con toallas de papel. Espolvorea con queso parmesano y agrega sal y pimienta.AnuncioMétodo 3Método 3 de 4:Polenta al horno Descargar el PDF 1Consigue los ingredientes. Esto es lo que necesitas para hacer polenta al horno2Prepara la Polenta sencilla siguiendo la receta. Pon a hervir agua y agrega sal, baja la flama y añade una cuarta parte del bote de Polenta para formar una mezcla, después agrega la polenta restante y cocina hasta que esté cremosa. Mientras haces todo lo anterior, pon a calentar el horno a unos 350 grados F.3Mezcla bien la Polenta. Revuelve usando una cuchara de madera hasta que la mezcla esté bien derretida y combinada. Agrega tomillo, sal y pimienta al gusto.4Pasa la Polenta a una charola par ahorno después de haberla engrasado. El tamaño del platillo será determinado por cuán delgadas o gruesas hagas las rebanadas de Polenta. Para piezas más delgadas, utiliza un plato grande, y para piezas más gruesas, uno pequeño5Pon la charola dentro del horno. Deja cocinar por 20 minutos o hasta que la polenta se haya asentado. Ésta no se pondrá marrón o dorada.6Retira la charola del horno. Permite enfriar por unos cuantos minutos, después corta en rebanadas antes de servir.Intenta usar moldes de galletas para cortar la Polenta en formas curiosas.Sirve con salsa marinara para un delicioso toque italiano.AnuncioMétodo 4Método 4 de 4:Polenta con queso Descargar el PDF 1Consigue los ingredientes. Esto es lo que necesitas para hacer polenta2Prepara la Polenta sencilla siguiendo la receta. Pon a hervir agua y agrega sal. Baja la flama y añade una cuarta parte del bote de Polenta para formar una mezcla, después agrega la polenta restante y cocina hasta que esté cremosa.3Vierte mantequilla y queso. Usa una cuchara de madera para revolver la mezcla hasta que la mantequilla y el queso estén completamente derretidos.Puedes también añadir en lugar de mantequilla queso fundido para untar (tipo Cheez Whiz). Su propia grasa hará que se ponga cremosa. Así mismo, también puedes añadir otros tres tipos de queso y así obtendrás una polenta a los cuatro quesos.4Agrega leche, perejil y especias.5Coloca la polenta en un tazón y sirve caliente.AnuncioConsejosEl harina de maíz blanco o amarillo puede ser sustituido por el harina de maíz con la leyenda en su etiqueta, "Polenta".Una sugerencia tradicional de Europa del Este para servir es usando crema acidificada y queso feta, pero en realidad, lo que sea va bien con la Polenta.AnunciowikiHows relacionadosCómococinar garbanzos enlatadosCómohacer aceite de coco virgenCómosaber si los champiñones se echaron a perderCómorefrescar el ardor por el chile picanteCómoactivar la levadura frescaCómococinar carne molidaCómopreparar salsa de mantequilla y ajoCómopreparar papas de cáscara rojaCómopicar cebolla de verdeoCómotamizar harina sin tamizCómococinar salchichas ahumadas completamente cocidasCómococinar puré de papasCómosecar oréganoCómohacer avenaAnuncioReferenciashttp://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/cheesy-polenta-recipe/index.htmlhttp://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/808476/polenta-recipes-and-cooking-tips/page:2http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/baked-polenta-recipe4/index.html Acerca de este wikiHow wikiHow es un "wiki", lo que significa que muchos de nuestros artículos están escritos por varios autores. Para crear este artículo, autores voluntarios han trabajado para editarlo y mejorarlo con el tiempo. Este artículo ha sido visto 271 641 veces. Categorías: Comida y diversión | Recetas En otros idiomasItalianoAlemánFrancésRusoChinoIndonesioNeerlandés Imprimir Esta página ha recibido 271 641 visitas. ¿Te ayudó este artículo? Si No Anuncio Artículos relacionadosCómococinar garbanzos enlatadosCómohacer aceite de coco virgenCómosaber si los champiñones se echaron a perderCómorefrescar el ardor por el chile picante CategoríasComida y diversiónRecetas © 2026 wikiHow, Inc. Todos los derechos reservados. El uso del contenido del sitio está sujeto a nuestros Términos de uso. Portada Acerca de wikiHow Especialistas Contáctanos Mapa del sitio Términos de uso (inglés) Política de privacidad Do Not Sell or Share My Info Not Selling Info Síguenos --604