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3 formas de preparar chips de camote - wikiHow
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3 formas de preparar chips de camote - wikiHowSkip to ContentTESTESEXPLORA Los test Acerca de nosotros Portal de la comunidad Página al azar Categorías ENTRAR Iniciar sesión El inicio de sesión por medio de las redes sociales no funciona en modo incógnito. Inicia sesión en el sitio con tu nombre de usuario o correo electrónico para continuar. Facebook Google Cuenta de wikiHow ¿No tienes una cuenta? Crear cuenta AL AZARInicioAl azarBuscar categoríasLos testAcerca de wikiHowInicia sesión/RegístratePolíticasCategoríasComida y diversiónRecetasCómo preparar chips de camote Descargar el PDF Coescrito por Personal de wikiHow Referencias Descargar el PDF X Nuestro equipo de editores e investigadores capacitados han sido autores de este artículo y lo han validado por su precisión y amplitud. El equipo de contenido de wikiHow revisa cuidadosamente el trabajo de nuestro personal editorial para asegurar que cada artículo cumpla con nuestros altos estándares de calidad. En este artículo, hay 7 referencias citadas, que se pueden ver en la parte inferior de la página. Este artículo ha sido visto 28 116 veces. En este artículo: Freír chips de camote Hornear chips de camote Preparar camotes “fritos” al horno Artículos relacionados Referencias Si estás cansado de las papas fritas comunes o buscas opciones nutritivas, las chips de camote son una excelente alternativa. Los camotes son una buena fuente de vitamina A y C, además de contener calcio y potasio.[1] X Fuente confiable Cleveland Clinic Ir a la fuente Aunque al freír los camotes obtendrás las chips más crujientes, hornearlas es otra forma excelente de conservar sus nutrientes. Si quieres probar algo diferentes a las papas fritas, prepara camotes fritos.IngredientesPara hacer chips de camote fritas500 g (1 libra) de camote3 a 4 tazas (650 a 880 g) de aceite de canolasal al gustoPara preparar chips de camote horneadas2 camotes (de aproximadamente 150 g cada uno)2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva¼ de cucharadita de salPara preparar camotes “fritos” al horno1 kg (2 libras) de camote2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de pimentón1 cucharadita de sal½ cucharadita de pimienta negraPasosMétodo 1Método 1 de 3:Freír chips de camote Descargar el PDF 1Calienta el aceite de canola. Vierte entre 3 y 4 tazas de aceite de canola en un wok o freidora. Probablemente, necesites más o menos aceite dependiendo del tamaño del utensilio que vayas a usar. Tan solo asegúrate de verter aproximadamente 8 cm (3 pulgadas) de aceite en el fondo de la freidora. Luego, caliéntalo a una temperatura de entre 180 a 190 °C (360 y 375 °F).[2] X Fuente de investigación Si no tienes un wok o freidora, puedes usar una cacerola ancha para freír las chips de camote.Probablemente debas sujetar un termómetro para freidora a este aparato para que puedas verificar la temperatura a medida que frías los camotes.2Lava y corta los camotes en rodajas. Restriega 450 g (1 libra) de camote con agua fría y pélalos. Luego, toma un cuchillo filoso y córtalos en rodajas tan delgadas como el papel. Probablemente, te resulte más fácil cortarlos de ese modo si usas la opción para los cortes más delgados de una mandolina. Usar este utensilio permitirá que las chips sean más uniformes.[3] X Fuente de investigación Probablemente debas usar camotes orgánicos, ya que dejarás la cáscara en ellos. Los estudios sobre los efectos de los pesticidas en las papas han descubierto que estos productos químicos se concentran en la cáscara.3Fríe los camotes en tandas. Coloca un solo puñado de chips de camote cuidadosamente en aceite hirviendo. Se freirán rápidamente, comenzarán a dorarse y ondularse. Evita dejar se frían más de un minuto.[4] X Fuente de investigación Evita freír más de un puñado de camotes al mismo tiempo. Si añades más, la temperatura del aceite descenderá rápidamente y no se freirán de manera apropiada.4Retira las chips de camote. Usa una espumadera para freidora para retirar las chips de camote frito. Coloca las chips cocidas sobre una rejilla cubierta con toallas de papel y rocíalas con sal al gusto. Luego, continúa friéndolas en tandas.[5] X Fuente de investigación Cuando frías más chips de camote, asegúrate de que el aceite vuelva a tener una temperatura de entre los 180 a 190 °C (360 y 375 °F) antes de agregar otro puñado.AnuncioMétodo 2Método 2 de 3:Hornear chips de camote Descargar el PDF 1Calienta el horno y ajusta la rejilla. Enciende el horno a 120 ºC (250 ºF). Coloca la rejilla dentro del horno de manera que se sitúe en el centro. De ese modo, te asegurarás de que las chips de camote se horneen uniformemente. También puedes colocar a un lado una o dos bandejas para hornear. [6] X Fuente de investigación Considera usar bandejas para hornear con bordes. Estos bordes evitarán que las chips de camote se resbalen de la bandeja cuando las retires del horno.2Lava y corta los camotes en rodajas. Restriega dos camotes grandes con agua fría y sécalos completamente. Toma un cuchillo filoso y corta los camotes en rodajas muy delgadas (tan delgadas como puedas). También puedes usar una mandolina para cortarlos de ese modo en la opción para los cortes más delgados. Usar este utensilio permitirá que las chips sean más uniformes.[7] X Fuente de investigación Probablemente, debas usar camotes orgánicos, ya que dejarás la cáscara en ellos. Los estudios sobre los efectos de los pesticidas en las papas han descubierto que estos productos químicos se concentran en la cáscara.[8] X Fuente confiable PubMed Central Ir a la fuente3Rocíales aceite y condiméntalos. Coloca las chips de camote en rodajas en un tazón para mezclar grande y rocíalas con 2 cucharadas de aceite de oliva. Luego, espolvorea 1/4 de cucharadita de sal sobre ellas. Después, revuelve la mezcla con una cuchara para que el aceite cubra las chips de camote completamente.[9] X Fuente de investigación Si quieres hacer unas chips más picantes, también puedes rociar 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena sobre los camotes.Para hacer chips con un sabor dulce y salado, puedes agregar 2 cucharadas de jarabe de arce cuando rocíes aceite de oliva sobre ellas.[10] X Fuente de investigación 4Hornea las chips de camote. Colócalas sobre una o dos bandejas para hornear de manera que se extiendan formando una sola capa. Hornéalas durante una hora. Luego, retíralas del horno y voltéalas cuidadosamente. Después, vuelve a colocarlas en el horno y honéalas durante una hora más.[11] X Fuente de investigación Voltear las chips de camote a la mitad de la cocción permitirá que se vuelvan crujientes a ambos lados.5Retira las chips de camote. Estarán listas cuando tengan una textura crujiente y adquieran un color marrón dorado. Si son un poco más gruesas ( más de 6 mm o 1/4 de pulgada de grosor), probablemente su textura sea firme o suave en el centro. Retíralas del horno y deja que reposen durante 10 minutos. Una vez que se hayan enfriado y estén crocantes, podrás servirlas.[12] X Fuente de investigación Los camotes no permanecerán crujientes durante mucho tiempo, así que trata de usarlos inmediatamente. Si debes guardarlos, mantenlos en un recipiente hermético.AnuncioMétodo 3Método 3 de 3:Preparar camotes “fritos” al horno Descargar el PDF 1Calienta el horno y ajusta la rejilla. Enciende el horno a 200 ºC (400 ºF). Coloca la rejilla dentro del horno de manera que se sitúe al centro. De ese modo, te asegurarás de que los camotes “fritos” se horneen uniformemente. También, debes conseguir dos bandejas para hornear.[13] X Fuente de investigación Considera usar bandejas para hornear con bordes. Estos bordes evitarán que las chips de camote se resbalen de la bandeja cuando las retires del horno.2Lava y corta los camotes. Restriega 1 kg (2 libras) de camote y pélalos. Córtalos cuidadosamente en varitas de 6 mm a 1 cm (1/4 a 1/2 pulgadas) de grosor. Deben medir aproximadamente 8 cm (3 pulgadas) de largo dependiendo del tamaño de los camotes.[14] X Fuente de investigación Para facilitar las cosas, corta los camotes, retira los extremos e inmediatamente córtalos nuevamente por la mitad. De ese modo, se asentarán de manera uniforme sobre la tabla de cortar.3Hornea los camotes “fritos”. Divide los camotes condimentados en dos bandejas para hornear. Espárcelos de manera uniforme para que formen una sola capa. Luego, hornéalos durante aproximadamente 15 minutos. Usa la espátula para voltearlos y hornéalos durante otros 10 minutos.[15] X Fuente de investigación 4Condimenta los camotes. Coloca los palos de camote en un tazón para mezclar y rocíalos con 2 cucharadas de aceite de oliva. Combina una mezcla de especias y revuélvelas sobre los camotes. Para este propósito, necesitarás lo siguiente:[16] X Fuente de investigación 1/2 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de pimentón1 cucharadita de sal½ cucharadita de pimienta negraSirve los camotes “fritos” inmediatamente. Puedes guardarlos en un recipiente hermético durante uno o dos días, aunque ten en cuenta que perderán su textura crocante.5¡Terminaste!AnuncioCosas que necesitarásespumadera para freidorawok o freidorarejilla para hornotoallas de papelbandeja para hornearcuchillo filosotabla de cortarmandolina (opcional)espátulawikiHows relacionadosCómococinar garbanzos enlatadosCómohacer aceite de coco virgenCómosaber si los champiñones se echaron a perderCómorefrescar el ardor por el chile picanteCómoactivar la levadura frescaCómococinar carne molidaCómopreparar salsa de mantequilla y ajoCómopreparar papas de cáscara rojaCómopicar cebolla de verdeoCómotamizar harina sin tamizCómococinar salchichas ahumadas completamente cocidasCómococinar puré de papasCómosecar oréganoCómohacer avenaAnuncioReferencias↑ https://health.clevelandclinic.org/2013/03/white-potatoes-vs-sweet-potatoes-which-is-healthier/↑ http://cooking.nytimes.com/recipes/1014063-sweet-potato-chips↑ http://cooking.nytimes.com/recipes/1014063-sweet-potato-chips↑ http://cooking.nytimes.com/recipes/1014063-sweet-potato-chips↑ http://cooking.nytimes.com/recipes/1014063-sweet-potato-chips↑ http://minimalistbaker.com/baked-sweet-potato-chips/↑ http://minimalistbaker.com/baked-sweet-potato-chips/↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3907644/↑ http://minimalistbaker.com/baked-sweet-potato-chips/Más referencias↑ http://allrecipes.com/recipe/143891/spicy-sweet-potato-chips/↑ http://minimalistbaker.com/baked-sweet-potato-chips/↑ http://minimalistbaker.com/baked-sweet-potato-chips/↑ http://cooking.nytimes.com/recipes/1014647-sweet-potato-fries↑ http://cooking.nytimes.com/recipes/1014647-sweet-potato-fries↑ http://cooking.nytimes.com/recipes/1014647-sweet-potato-fries↑ http://cooking.nytimes.com/recipes/1014647-sweet-potato-friesVideos proporcionados por TJ Davidson Acerca de este wikiHow Coescrito por: Personal de wikiHow Redactor de wikiHow Nuestro equipo de editores e investigadores capacitados han sido autores de este artículo y lo han validado por su precisión y amplitud. El equipo de contenido de wikiHow revisa cuidadosamente el trabajo de nuestro personal editorial para asegurar que cada artículo cumpla con nuestros altos estándares de calidad. Este artículo ha sido visto 28 116 veces. Categorías: Comida y diversión | Recetas En otros idiomasRusoItalianoPortugués Imprimir Esta página ha recibido 28 116 visitas. ¿Te ayudó este artículo? Si No Anuncio Artículos relacionadosCómococinar garbanzos enlatadosCómohacer aceite de coco virgenCómosaber si los champiñones se echaron a perderCómorefrescar el ardor por el chile picante CategoríasComida y diversiónRecetas © 2026 wikiHow, Inc. Todos los derechos reservados. El uso del contenido del sitio está sujeto a nuestros Términos de uso. Portada Acerca de wikiHow Especialistas Contáctanos Mapa del sitio Términos de uso (inglés) Política de privacidad Do Not Sell or Share My Info Not Selling Info Síguenos --605